Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Натуральный источник оптимизма и орудие от печали – настоящий шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Квалифицированные шоколатье особенно уважают бельгийский шоколад – за качество и превосходство вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще нежный, темный – изумительно пахнущий, горький – утонченно аристократичный.
Шоколад и другие продукты на основе какао-бобов создают основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в фасовке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего просто начать знакомство с шоколадом – создать ганаш для десертов или чтобы есть вместо «Нутеллы» из супермаркета. Будет незаменим бельгийский шоколад и для приготовления батончиков.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Бельгийский шоколад восхитителен на вкус. Чтобы изготовить интересное украшение пирожного из натурального шоколада необходимо его темперировать. Только так он сохранит роскошь сияния и гибкость в декоре.
Доступная альтернатива – глазури. В их составе уже имеются лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся идеальны для декорирования сладких десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом апельсина, земляники, ореха.
Еще одна удачная замена шоколада – какао-порошок. Натуральный элемент для соусов и дизайнерских трюфелей добывают из тертого какао.
У нас в «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и приятный вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из стандартных супермаркетов жирность не более 2-4%.
Надумали творить с домашним шоколадом? Тогда запасайтесь какао-маслом!
Этот настоящий продукт делает структуру шоколада более жидкой.
Не обойтись без какао-масла и при колорировании белого шоколада. Какао-масло требуется подогреть, следом размешать в нем жирорастворимый краситель и потом добавить смесь в шоколад.
Купить какао-масло в интернет-магазине «Будем печь! » можно в порошковой форме и упростить процедуру темперирования шоколада.
Также у нас в «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для декорирования сладостей. Они могут пережить тестирование раскаленной печкой, не утратив внешний вид и вкус дорого бельгийского шоколада.
Подробнее об ассортименте – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.