Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие компоненты ценимы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, пуддинги и желе не обходятся без выше упомянутых ингредиентов.
В ассортименте «Будем печь! » - качественные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в удобной таре, которые обязательно должны стоять на полочке.
Желатин
Номер один по востребованности среди рядовых покупателей - желатин. Любой, кто занимался готовкой, хотя бы раз употреблял этот белковый компонент.
В интернет-магазине «Будем печь! » удобно купить желатин листовой, сделанный в Германии. Желатин без вкуса и запаха, благодаря чему его можно применять без ограничений.
Не уступает листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в экономичной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий продукт, как правило употребляемый в диете веганами. Получают пектин из яблок, красной смородины и цитрусовых, а кроме этого из овощей и корзинок подсолнечника.
У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Блюда на пектине обладают более легкой, нежной консистенцией и неповторимым ягодным ароматом.
Свойства термообратимого пектина (NH), имеющегося в наличии в «Будем печь! », точно стоит оценить, если вы решили готовить модные блестящие покрытия на десертах. Желированную смесь на основе пектина NH можно переводить в расплавленное состояние многократно.
Загустители подмешивают в сладкие лакомства в малой пропорции – не более 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в фасовке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Экзотичным до сих пор остается загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Впрочем, агар-агар довольно долго употребляют в кондитерском ремесле и в диетическом питании.
Основное отличие от желатина, агар-агар не придает блюду калорий. К тому же, расходуется его в несколько раз меньше, чем прочих загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это высушенные и раздробленные алые и красновато-коричневые водоросли.
У нас в каталоге «Будем печь! » продается агар-агар 900 с большой желирующей силой.
Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших идей, а также получить информацию по товарам вы можете на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315
Не найдено рубрик для подписки.