Сиропы
Сладкая жизнь: как сделать вкус выпечки или десертов ярче с качественной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не говорит, что вредно! Это подтверждают изготовители натуральных патоки и глюкозных сиропов – «секретных» инструментов в арсенале создателей сладких съедобных шедевров. Без этих ингредиентов не обходится приготовление выпечки, добавок на основе шоколада, зефира, суфле и массы других десертов.
Патока и глюкозный сироп: в чем различие?
И патока, и глюкозный сироп представляют из себя сладкую, вязкую жидкость, по структуре походят на мед или сгущенное молоко. Патока похожа на мед и по цвету. В базе обоих изделий лежит картофельный крахмал.
С целью растянуть продолжительность хранения кондитерских продуктов, подстраховаться от их преждевременного загущения, улучшить их вкус, внешний вид, запах – просто включите в рецептуру немного патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в простых магазинах непросто. В каталоге «Будем Печь! » вы найдете упаковки с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
В наличии в «Будем Печь! » патока в таком виде, в каком ее допустимо включать в в состав в процессе готовки. Тянущаяся, прозрачная масса справляется с задачей – подарить лакомствам исключительный вкус и аромат, выпечке – аппетитную золотистую корочку.
Еще одна находка для кондитеров – глюкозный сироп. С этой добавкой кондитерские изделия сохраняют мягкость и не загустевают.
Вооружайтесь добавкой, и уверенно готовьте праздничные наборы мармелада, зефира и пастилы. Модные муссовые торты с зеркальной глазурью тоже не делаются без глюкозного сиропа.
Где найти: фасовка и цена
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » можно в полукилограммовых пачках. В аналогичной фасовке есть патока. Массы достаточно надолго. К примеру, на 500 грамм муки хватит 10-20 грамм патоки. Тесто становится пористым и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от 100 рублей.
На своей кухне десерты удаются ничуть не хуже тех, которые мы видим в пекарнях. Запакуйте свои произведения в модную упаковку и ваш набор достоин виртуальной витрины в Instagram!
«Будем Печь! », творить и дарить радость!
Чтобы получить информацию по позициям в каталоге и новинкам, обратитесь к консультантам «Будем печь! », либо позвоните по номеру 8-800-350 - 3315
Не найдено рубрик для подписки.