Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные трудности остались позади – созданы нежнейшие бисквиты, сладкая начинка и составляющие декора ждут звездного триумфа – необходимо так же серьезно подойти к соединению отдельных элементов воедино. Этап соединения тортов как правило внушает нерешительность неопытным кондитерам. И напрасно! Если запастись минимальным количеством самых важных инструментов, он легко преобразуется в захватывающее занятие.

Самые большие переживания – составить десерт неровно или нарушить боковые края. В этих моментах необходима бордюрная лента для торта. Ей прокладывается внутренняя часть железного кольца. Так, после соединения торт удастся вынуть в момент, без какого-либо повреждения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве подобного ограждения кулинары часто задействуют ацетатную пленку для торта - сделанную из плотного, гибкого пластика. Ацетатная пленка очень практична, выгодна, отлично контактирует с продуктами питания. Необходимо использовать ацетатную пленку, если в середине торта находятся мягкие крема, желе или ягоды, соки, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не поглощает жир, восприимчива к перепаду температур. Эти и большое количество других преимуществ сделали материал популярным как в кругу опытных кондитеров, так и у новичков. Ее помещают в формы некоторых десертов, убирают с использованием пленки неровности шоколадных и кремовых поверхностей тортов, покрывают боковины пирожных,   частей кекса для удобного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в нашем магазине можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка поможет «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь компоте, суфле, муссы. Поместить испеченный корж тоже будет удобно: никакой продукт не упадет, не потечет, не изменит своего положения.

Окажется полезна бордюрная лента для торта и если вы намерены перевозить кекс: ограждающее покрытие поможет осуществить перевозку осторожно и бережно.

Точнее о товарах – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.