Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - товар, который лучше постоянно держать под рукой, потому как ему присуще свойство иссякать в самый неподходящий момент. Так, что рекомендуем вовремя побеспокоиться о запасах и ознакомиться с этим параграфом сайта!

По своей сути, сахарная пудра представляет собой перемолотый до состояния муки сахарный песок, и многие даже создают пудру самостоятельно в домашних условиях. Но, надо признать, вовсе не всегда есть кухонные средства подходящей мощности и функционала, чтобы приготовить натуральную сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это деликатный по структуре сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Сахарная пудра приобретает исключительную «шелковистую» структуру при нужном помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще мягче.

В кулинарном производстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь кексов, и сверху. Это незаменимый ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многочисленными вариациями теста. А еще, сахарная пудра входит в состав сахарной белой помадки, или айсинга, которым разрисовывают имбирные пряники и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста помним рогалики и десерты с хорошо усеянной пудрой верхушкой: ведь это так красиво и аппетитно! Но бывает, временами, будучи украшением, сахарная пудра может растекаться и тускнеть или просачиваться в изделие, как правило, если вы имеете дело с маслянистой или хорошо пропитанной поверхностью торта, которое вот-вот достали из духовки. Для таких случаев существует уникальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не обладает такой высокой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает предельные температуры. Вот почему она не тает на теплой поверхности булочек и не вбирает в внутрь жир и жидкость. Сладости, оформленные такого рода сахарной пудрой, сохранят симпатичный внешний вид  продолжительное время.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.